對!這都是形容金槍魚的,
美食家們毫不吝嗇自己的贊美之詞。
肥潤的金槍魚大腹,從古羅馬時代起,就是知味者眼中的珍饈。
金槍魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有。
還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。
小王醫生昨天說過,建議大家每周兩次魚,有助于預防心腦血管疾病及老年癡呆。
尤其是金槍魚富含對心臟有益的亞麻脂酸(Ω-3脂肪酸)。有助于降低血液黏稠度和血壓,保持正常的心律,提高有益的高密度脂蛋白的水平。
這種金槍魚獨有的Ω-3脂肪酸,如果人攝入較多,能夠大大降低心臟病發病的風險和預防心跳停止導致的猝死,對關節炎、抑郁癥等疾病的發生也有很好的控制作用。
其實金槍魚不僅僅對心腦血管疾病有預防作用。
金槍魚好處多多:
1、 能夠保護肝臟,強化肝臟功能;
2、 有效降低膽固醇含量,防止動脈硬化;
3、能夠激活腦細胞,促進大腦內部活動;富含豐富的DHA, DHA可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經細胞突觸增加并延伸,進而提高腦容量,增強記憶力、理解力,經常食用,利于腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年癡呆癥。
4、有助于人體的新陳代謝,尤其是成長期兒童食品的理想選擇;
5、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品;
6、能夠有效的預防缺鐵性貧血。
金槍魚真是男女老少均可食用之美味;
男人們吃金槍魚,保護喝酒人的肝臟;
女人們吃金槍魚,有助于減肥、美容;
中老年吃金槍魚,預防心腦血管疾病;
孩子們吃金槍魚,利于成長提高記憶力。
當然,很多海魚也有接近金槍魚的功效,大家適當多吃一點魚肉沒壞處!